Ciambella salata salsiccia e friarielli -I pasticci di Susi|Farine Amica Geniale

Le chiacchiere, o bugie o frappe, sono dei dolci tipici di carnevale facili da preparare, è un prodotto tipico italiano possono essere fritte o cotte in forno, vediamo insieme come preparare le nostre frappe di carnevale.

Per realizzarle la nostra Susy ha scelto la Farina di Manitoba Amica Geniale che conferisce all’impasto elasticità ed un sapore unico tutto da provare!

INGREDIENTI

250g di Farina Manitoba Amica Geniale
3 uova
1 pizzico di sale
80 ml di olio extravergine d'oliva
80 ml di latte
1 bustina di lievito per salati istantaneo
50 g di parmigiano grattugiato
Pepe nero macinato
150 g di friarielli saltati in padella
200 g di salsiccia in padella

LA PRIMA COSA DA FARE...

Dopo aver pesato tutti gli ingredienti in una ciotola ampia sbattete le uova con un pizzico di sale e un pizzico di pepe, con le fruste elettriche fino a renderle belle gonfie e spumose, aggiungete il Parmigiano grattugiato, continuate a mescolare con le fruste elettriche e 5-6 minuti aggiungete i friarielli e la salsiccia tritati amalgamando per bene.

IL PASSO SUCCESSIVO...

Versare il latte e l’olio, per finire la farina e il lievito, mescolate il tutto fino a ottenere un composto bello denso ed amalgamato, imburrate e infarinate una tortiera per ciambelle dopo averla cosparsa d’olio per evitare che l’impasto rimanga attaccato

CI SEI QUASI...

Preriscaldare il forno nel momento della preparazione dell’impasto e infornate a 180 gradi la teglia contenente l’impasto. Far cuocere il tutto per 35-40 minuti fino a doratura, controllando con la prova stecchino la cottura .